Pepparkaksbiskvier

Biskvier med pepparkaks-smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Kaksmet
  • 150 g Mandel skållad
  • 150 g Dansukker Råsocker Flor
  • 1 msk Dansukker Cane Syrup
  • Ca 3 - 5 droppar Bittermandelarom
  • 1 st äggvita
  • 1 krm kanel
  • Fyllning:
  • 150 g mörk chokad
  • 1/2 dl Muscovadosocker
  • 1 tsk Dr. Oetker
  • Pepparkakskryddor
  • 50 g smör
  • Garnering:
  • Ca 100 g mörk chokad
  • 1 msk matolja

Gör så här

  1. 1. Mal mandeln.
  2. 2. Blanda samman samtliga ingredienser i en skål och arbeta samman till en fast smet.
  3. 3. Klicka ut smeten på plåt med bakplåtspapper.
  4. 4. Grädda mitt i ugnen i 150° i cirka 15 minuter.
  5. 5. Ta kakorna från plåten och låt svalna på galler.
  6. 6. Bryt chokladen i bitar och lägg i en skål.
  7. 7. Smält över vattenbad.
  8. 8. Tillsätt socker och pepparkakskryddan.
  9. 9. Tillsätt smöret.
  10. 10. Låt svalna.
  11. 11. Vispa kraftigt med elvisp.
  12. 12. Bred fyllningen på bottnarna.
  13. 13. Ställ kakorna i frysen i 15 minuter.
  14. 14. Bryt chokladen till garneringen i bitar och lägg i en skål tillsammans med oljan och smält över vattenbad.
  15. 15. Doppa i fyllningen på kakorna i chokladen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr