Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 5 ½ dl vetemjöl
- 2 dl strösocker
- 1 msk ljus sirap
- 1 tsk bikarbonat
- 1 msk vatten
- 3/4 dl (50 g) grovhackad sötmandel
- 2 msk pepparkakskrydda
- 200 g rumsvarmt smör eller margarin
Gör så här
- Lägg mjölet i en bunke. Gör en grop i mitten och lägg ner strösocker, sirap, bikarbonat utblandat med vatten och hackad sötmandel i gropen.
- Skär smöret i bitar och lägg ner dem i mjölblandningen. Hacka sönder smöret med en vass kniv samtidigt som du blandar runt det med mjölblandningen. När det blivit en smulig massa knådar du ihop med händerna till en deg.
- Forma två rullar, ca 4 cm i diameter. Rulla in dem i plastfolie och lägg dem i kylen i minst 2 tim, gärna längre, tills de blivit hårda.
- Sätt ugnen på 200 grader. Skär rullarna i 1/2 cm tjocka skivor med en vass kniv. Lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper.
- Grädda mitt i ugnen tills kakorna fått gyllenbrun färg, ca 10 min.
- (Själv gör jag oftast lite större kakor och får då ut ca 45 st på denna sats.)
Kommentarer
@Walla Schultz
Dessa bondkakor med pepparkakskryddor - helt suveräna!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
