Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Botten:
- 125 g pepparkakor, ca
- 50 g smält smör
- Fyllning:
- 400 g rumsvarm philadelphiaost
- 1,25 dl strösocker
- 1 msk vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 0,5 tsk kanel, malen
- 0,5 tsk ingefära, malen
- 0,25 tsk kryddnejlika, malen
- 3 ägg
- Lingongelé:
- 1 gelantinblad
- 1 dl koncentrerad lingondricka
- 0,75 dl lingonsylt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°
- Mixa pepparkakorna i matberedaren till grova smulor.
- Tillsätt smöret och mixa till en massa.
- Tryck ut smulblandningen i en form med löstagbar kant.
- Ställ i kylen minst 30 minuter.
- Vispa ihop ost och socker.
- Blanda i mjöl, vaniljsocker och kryddor.
- Vispa till en slät smet.
- Tillsätt äggen ett i taget.
- Häll smeten i formen.
- Grädda i mitten av ugnen cirka 35 minuter.
- Fyllningen ska ha "stannat" men fortfarande vara lite lös i mitten.
- Fyllningen stelnar ytterligare när kakan kallnar.
- Låt kakan kallna helt och förvara den i kylen.
- Lingongelé: Lägg gelantinbladet i blöt i kallt vatten cirka 5 minuter.
- Värm lingondrickan och dra kastrullen från värmen.
- Låt gelantinet smälta i lingondrickan.
- Låt gelén svalna i kylen till en lagom konsistens som går att skeda över pajen.
- Bred ett tunt lager sylt över pajen och skeda försiktigt gelén över.
- Förvara cheesecaken i kylen.
- Njut!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
