Pepparkaksdeg (figurdeg)

En mycket bra pepparkaksdeg, perfekt för att göra figurer med. Lätt att få pepparkakorna tunna och fina.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 225 gr margarin
  • 7,5 dl socker
  • 3 dl sirap
  • 3 dl vatten
  • 1,5 msk kanel
  • 1,5 msk ingefära
  • 1,5 msk kryddnejlikor
  • 1,5 msk bikarbonat
  • 2,1 L vetemjöl

Gör så här

  1. Rör rumsvarmt fett, socker och sirap smidigt. Rör först ner kryddorna och bikarbonaten, sedan vattnet och sist en del av mjölet. Arbeta in resten av mjölet på bakbordet.
  2. Låt degen vila i kylskåp minst 1 dygn, insvept i folie.
  3. För att få riktigt tunna pepparkakor, använd mycket mjöl och vänd degen ofta när du kavlar. Använd stekspade för att få upp dem från bakbordet.
  4. Lägg kakorna på smorda plåtar och grädda 4-5 minuter i 225 grader.

Kommentarer

För mig så blev det mer smet än deg, hade i massor mer mjöl, Blir spännade att se hur den blir efter ett dygn i kylen

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr