@lena

pepparkaksdeg

Enkelt att baka ut (detta recept bakar jag alltid efter)

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

150 gr margarin
2 1/2 dl socker
1/2 dl sirap
1 dl vatten
1/ msk ingefära
1 msk kanel
1/2 msk nejlikor
1 tsk kardemumma
1/2 tsk bikarbonat
7 1/2 dl vetemjöl

Gör så här

Rör socker, sirap och margarin smidigt.
Tillsätt kryddor och vatten arbeta in mjöl. Låt degen vila i kylen över natten baka ut pepparkakor med olika motiv. ugn 225gr grädda tills de får lagom med färg.

Kommentarer

@soccermum

Glömde skriva: 1 ½ msk kanel 3/4 msk ingefära 3/4 msk nejlikor 1 ½ tsk kardemumma God Jul!

@soccermum

Typ detta recept har jag bakat efter i mååånga år med samma lyckade resultat var gång. Jag har dock lite mer kryddning och ½ msk (inte tsk) bikarbonat.. Snart dags i år igen :)

@lemon29

Denna deg funkade inte alls för mig. Det kan bero på att jag använde Fint vetemjöl (som ju innehåller en aning extra bakpulver...) För ljus för min smak och väldigt svår att baka ut. Smaken var det dock inget fel på.

@Pernilla Lindström

Superbra pepparkaksdeg, funkade jättebra om man följer receptet som jag inte gjorde först. När gjorde degen fick jag för mig att smälta smöret och kryddorna innan jag tillsatte det i mjölet. Det kokade en stund och eftersom det oftast är en jättegod blandning ville jag smaka. När smeten svalnat på skeden hade det blivit världens godaste pepparkakskola. Ett misstag som också blev jättebra. Hällde ut röran på en plåt och lät den sedan svalna. Mums.