Pepparkaksmuffins

Det här receptet är ursprungligen från 40-talet. Med muscovadoråsocker får smaken en ton av choklad.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 ägg
  • 2 ½ dl, ca185 g, farinsocker eller mörkt muscovadoråsocker
  • 100 g smält, avsvalnat smör
  • 1 ½ dl naturell yoghurt
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk kardemumma
  • 1 tsk nejlikor
  • 1 tsk bikarbonat
  • ½ dl korinter

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175°.
  2. Vispa ägg och socker riktigt vitt och poröst. Blanda ner smör och yoghurt.
  3. Blanda mjölet väl med kryddor, bikarbonat och korinter. Blanda sedan ner det i äggvispet.
  4. Ställ ut muffinsformar i ett muffinsbleck och fördela smeten i formarna. Grädda i ugnen ca 20 minuter tills muffinsen känns torra i mitten – prova med en sticka.
  5. Låt svalna under bakduk och glasera dem sedan ev. med kristyr.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr