Pepparkaksmuffins med ädelost

Det börjar närma sig jul, och då kanske de här muffinsen passar ändå bättre till glöggen, men jag älskar både pepparkakskryddorna och ädelosten och äter det gärna året om. Receptet kommer ur en gammal Allas.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 2 dl socker
  • 2 ägg
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk ingefära
  • ½ tsk kryddnejlika
  • 1 krm salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 ½ dl vetemjöl
  • 50 g gräddädelost
  • 1 tsk smör
  • ( frysta lingon )

Gör så här

  1. Smält smöret och låt det svalna.
  2. Vispa socker och ägg vitt och pösigt.
  3. Blanda vetemjölet med kryddorna och bakpulvret.
  4. Rör ner mjölblandningen tillsammans med det smälta smöret j äggsmeten.
  5. Fördela smeten i 17 muffinsformar, grädda i 12 minuter i 200 grader,
  6. Mosa ädelosten med smöret, och bred det på de varma muffinsen.
  7. Låt kallna och garnera ev. med frysta lätt tinade lingon.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr