Gör så här

Sätt ugnen på 225°. Rör ihop Kesella och saffran till fyllningen. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30 x 40 cm. Vispa ägg och socker poröst. Blanda potatismjöl, bakpulver och pepparkakskrydda. Rör ner det i smeten. Bred ut smeten i långpannan och grädda genast mitt i ugnen 5 – 7 min. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Ta bort papperet som kakan gräddats på. Låt kallna. Bred fyllningen över kakan och rulla ihop, förvara i kyl. Skär i bitar före servering.

Kommentarer

@lilih

Jag bytte potatismjölet mot 1½ dl vetemjöl och bakpulvret mot 1 tsk bikarbonat, och det blev jättebra. Pepparkakor utan bikarbonat smakar inte riktigt.

@Linda Hjortborg-Sandlund

Min blev lite blek tycker jag, inte alls lika brun som på bilden?! Sedan upplever jag att den är lite för tjock (för min smak) ska prova ta mindre bakpulver kanske... smaskens och lite annorlunda i alla fall!

@Anna Maria Nilsson

Jätte god! Provade att ändra lite en gång och bytte ut kesellan mot philadelphia ost, blev toppen bra!

@tova känngård

Tyckte den blev så kompakt... tråkigt för den var ju ganska dyr med så mycket kesella vanilj i. Gjorde jag nåt fel?/Tova

@Yvonne Andersson

Den var god..har bakat 2...och de gick åt...mm...

@Elisabeth Söderholm

Ska det inte vara vetemjöl också i degen.Gjorde den och den bllev så kompakt.

@Eva Arnerdal

Måste pröva det här, låter smarrigt!

@Maria Eriksson

Det var mycket lätt bakad. Har bjudit mina kunder i dag i affären. De tyckte den var jätte god. Receptet ville de naturligt vis ha. Ska prova att göra dubbel sats nästa gång min plåt var för stor. Maria

@Elin Andersson

Av bilden att döma och ingridienserna ser det jättegott ut! Måste prova.

@Therese Walfridsson

Jättegod!

@susann harjula

denna är en klar favorit fick baka fler än än =)

Liknande recept