Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Klä en långpanna med bakplåtspapper.

Mixa smör och socker jämt i en matberedare.

Tillsätt äggen ETT i taget medan maskinen kör.

Mixa i yoghurten

Blanda till sist i mjölet, pepparkakskryddorna och bikarbonat på lite lägre hastighet.

Bred ut smeten i längpannan och grädda i mitten i ugnen i ca 30 min.

Prova med sticka.

Låt kakan kallna helt.

Frosting

Mixa alla ingredienser till en kräm i matberedaren.

Bred sedan över den kalla kakan och skär i jämna rutor.

Kommentarer

@Anki W-berg

Jag måste bara bekräfta: de är jättegoda. Familjen älskar pepparkakor så den här hamnade snabbt bland favoriterna.

@Anki W-berg

Jag måste bara bekräfta: de är jättegoda. Familjen älskar pepparkakor så den här hamnade snabbt bland favoriterna.

@Linda Josefsson

Ett tips till detta recept: Stoppa smeten i formar, gärna småa och grädda. Färga sen glasyren, ex rosa, och strö kokos över. Så ser de genast lite lyxigare ut. Och har man bråttom kan man använda pepparkaksmix till botten. Jag har inte prövat detta recept, men en kompis hade gjort med mix och glasyr på i helgen. Och de var sååå goda. Och det kan ju bara bli bättre när man gör "botten" själv =)

Liknande recept