Pepparmyntskaka

En rolig idé med polkagrisar tillsammans med chokladen. En bra kaffe-på-kaka och en riktig favorit.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 225 g smör eller margarin
  • 4 ½ dl strösocker
  • 6 msk kakao
  • 2 tsk hett vatten
  • 4 ägg
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 ½ dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 2 dl hackade Valnötter ( hasselnötter går också bra )
  • 1 ¼ dl hackade polkagriskarameller
  • Glasyr:
  • 175 - 200 g mörk blockchoklad
  • 3 mintkakor
  • 2 msk smör eller margarin

Gör så här

  1. Sätt ugnen på175 °
  2. Rör smör och socker poröst. Tillsätt kakao och hett vatten. Blanda väl. Rör ner äggen ett i taget och vaniljsocker. Blanda mjölet med bakpulver, salt, valnötter och polkagrisar och rör ner det i smeten. Häll smeten i bakpappersklädd långpanna, ca 30x40 cm och grädda i 30-35 minuter.
  3. Glasyr:
  4. Smält blockchoklad, mintkakor och smör i vattenbad. Om glasyren inte blir jäm kan man röra den slät med lite grädde. Bred glasyren över kakan när den svalnat. Skär i bitar när glasyren stelnat med en vass kniv.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr