Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 125 g rumstempererat smör
- 1 dl råsocker
- 2 st ägg
- 3 msk kallt vatten
- 4 dl grahamsmjöl
- Fyllning:
- 600 g färskost av philadelphiatyp
- 1 dl strösocker
- 2 ägg
- 1 citron
- 4 färska persikor
Gör så här
- Gör så här:
- Vispa smör och socker i 5 minuter i en bunke. Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
- Blanda i vattnet och mjölet och knåda ihop degen utan att överarbeta den. Du kan också blanda alla ingredienser i matberedare. Låt degen vila i plastfolie cirka 1 timme i kylen.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Kavla ut degen och klä botten och kanter på en rund form (cirka 20 cm i diameter).
- Grädda pajbottnen i 20–25 minuter på mittersta falsen i ugnen.
- Rör under tiden samman ost och socker till fyllningen i en bunke. Tillsätt äggen, ett i taget, och blanda väl till en jämn smet.
- Tvätta citronen noga och riv ner det gula på skalet i bunken.Häll ostsmeten i den gräddade pajformen.
- Skiva tunna klyftor av persikorna och lägg dem i ett solfjädersmönster ovanpå ostsmeten.
- Ställ in formen i ugnen igen och grädda pajen i 20–25 minuter.
Kommentarer
@kickisa
Med 1 tsk kanel i degen så blir den ännu godare.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
