Persikogömmor

En så god kaka som serveras med grädde eller vaniljglass.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör
  • 1½ dl socker
  • 3 ägg
  • saft och skal av ½ citron
  • 3 dl mjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 stor burk persikor, 480 g
  • Deg på toppen:
  • 125 g smör
  • 1 ¾ dl mjöl
  • 4 msk strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Rör smöret mjukt, blanda ner sockret lite i taget under fortsatt omrörning.
  2. Rör tills det är vitt och poröst.
  3. Tillsätt äggen ett i taget, rör kraftigt mellan varje.
  4. Häll ner saft och skal från citronen och därefter mjölet blandat med bakpulvret.
  5. Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna 25x35
  6. Skiva väl avrunna persikor och lägg dem ovanpå smeten.
  7. Smält smöret, blanda mjöl, socker och vanilj. Tillsätt smöret och rör ihop till en smulig deg
  8. Fördela över persikorna och grädda i nedre delen av ugnen ca 40 minuter

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…