Persikomuffins

En ny variant

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 persikor
  • 5 dl vetemjöl
  • 1 1/2 dl socker
  • 1 dl muscavadosocker (mörkt)
  • 2 ägg
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 dl rapsolja
  • 2 dl matyoghurt
  • 1 dl mjölk
  • 1/2 dl strösocker
  • 1/2 tsk muskotnöt

Gör så här

  1. Ställ ugnen på 200°C
  2. Blanda de torra ingredienserna för sig och ägg, yoghurt och mjölk för sig. Kärna ur och tärna persikorna fint och vänd runt tärningarna i mjöl. Blanda äggblandningen med mjölblandningen och vänd ner periskorna. Skeda upp i muffinsformar. Blanda 1/2 dl strösocker med muskotnöt och strö över muffinsen.
  3. Grädda i ugnen i ca 20 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr