Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 1/2 dl persikobitar, färska eller konserverade
- 5 dl vetemjöl
- 2 1/2 dl socker
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 2 ägg
- 1 dl olja
- 250 g yoghurt med persikosmak
- Ca 1/2-1 dl mjölk
- Garnering:
- 1/2 dl socker
- 1 tsk kanel
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skär persikan i små bitar, låt rinna av väl om dom är konserverade. Blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål. I en annan skål blandas ägg, olja och yoghurt, blanda ner i mjölblandningen. Tillsätt mjölk så mycket så att smeten blir lagom tjock. Tillsätt persikan. Skeda upp i muffinsplåt (smeten blir för tung för enbart pappersformar). Blanda socker och kanel och strö över varje muffins. Grädda mitt i ugnen i 20-25 min. Lycka till med muffinsbaket!
- Receptet ger 12 stora som det är i en muffinsplåt. I vanliga pappersformar hade det säkert blivit fler men det går inget vidare då smeten blir så tung så de viker sig. Men tycker man det ser mer riktigt ut med pappersformar kan man ju sätta ner dom i muffinsplåten och fylla smeten ända upp till kanten.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
