Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklinginnerfilé
- 1 pkt saffran (½ g)
- 1 dl hett vatten
- 1 tsk grillkrydda
- 1 tsk salt
- Pressad saft av 1 citron
- 3 msk smör och rapsolja
- Saffranssås:
- 1 tsk curry
- 1–2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk smör
- 2 dl vatten
- ½ hönsbuljongtärning
- 2 dl crème fraiche gourmet saffran och tomat
- ½ msk majsstärkelse
Gör så här
- Rör saffran med hett vatten tills det har löst sig.
- Blanda med övriga ingredienser och marinera kycklingen 30 min.
- Sätt ugnen på 225°.
- Trä upp kycklingfiléerna på grillspett eller blötlagda träspett.
- Stek högt upp i ugnen ca 15 min.
- Fräs curry och vitlök i smör och tillsätt vatten, buljongtärning och crème fraiche.
- Rör ner majsstärkelse utrört i lite vatten.
- Låt sjuda på svag värme några minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
