Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 graders värme.
2. Koka upp vatten och smör i en liten kastrull.
3. Vispa i vetemjöl. Ta bort kastrullen från plattan. Låt smeten svalna något under omrörning.
4. Ha i ett ägg i sänder och vispa kraftigt efter varje ägg till smeten blir jämn och fin.
5. Spritsa eller klicka ut smeten på en smord plåt. Gräddas i 20 min i mitten av ugnen eller tills de är gyllenbruna och höga. Öppna inte ugnen innan 15 min. har gått.
6. Låt bakelserna kallna.
7. Smält chokladen i mikro på full effekt ca 1,5 minut under omrörning var 30:e sekund. Rör ner grädde, siktat florsocker och sist mjölk.
8. Fyll bakelserna med vaniljglass och ringla över chokladsås.
9. Njut!