Philadelphia Carrot Cake

God morotskaka ...

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1/2 dl matolja
  • 3 1/2 dl socker
  • 4 dl rivna morötter
  • 3 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk malen muskotnöt
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk bakpulver
  • 50 g grovt hackade valnötter
  • 200 g Philadelphiaost
  • 200 g smält och avsvalnat smör
  • 3 dl florsocker
  • 3 dl florsocker
  • 1 citron saft och rivet skal
  • 2 tsk vaniljsocker

Gör så här

  1. Vispa socker och olja vitt. Tillsätt de rivna morötterna och blanda i ett ägg i taget.
  2. Blanda de övriga torra ingredienserna och rör ner i smeten. Tillsätt valnötterna och häll smeten i en smord, bröad form (ca 23 cm). Grädda kakan i 200°C i ca 60 minuter.
  3. Vispa alla toppingingredienserna till en luftig smet och bred över kakan när den svalnat. Låt kakan stå kallt en stund, så att toppingen stelnar något. Garnera med några blad citronmeliss.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…