Philadelphiarulle

God och lättlagad rulltårta till kaffebordet.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 ägg
11/2 dl socker
3/4 dl potatismjöl
1/2 dl kakao
1 tsk bakpulver
Fyllning:
1 ask(200 g)philadelphiaost
1 dl florsocker
1 äggula
Rivet skal av 1 citron
1-2 tsk vanillinsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda potatismjöl,kakao och bakpulver.Sikta ner det i äggsmeten.
Blanda om försiktigt,vispa inte.
Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna,ca 30*40 cm.
Bred ut smeten på papperet.
Grädda i nedre delen av ugnen, ca 5 minuter,tills kakan fått fin färg.
Lägg ett bakplåtspapper på bänken,strö på lite socker. Stjälp upp kakan på papperet och dra av papperet som den gräddats på.
Låt kallna.
Rör philadelphiaost och florsocker smidigt.
Blanda i äggula och citronskal.Smaksätt med vanillinsocker.
Bred ut krämen på kakan och rulla ihop den.
Rulla in den i papperet och låt den ligga i kylskåp tills den ska serveras.

Kommentarer

@Ann-Christine Andersson

Hej anenik! Jag har gjort din otroligt goda rulltårta, lite lös bara när den ska skäras i skivor. Fylningen är toppen, så den måste jag bara prova att lägga på en långpannekaka, och strö lite Karamellsyrössel på. Tack för receptet ! Tine