Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 4 skivor färsk rökt skinka ca 500 g
- Panering:
- 1/2 dl vetemjöl
- 1 stort ägg
- 1 msk vatten
- 1/2-1 dl riven lagrad ost
- Stekning:
- 2 msk smör eller margarin
- Tomatsås:
- 1 burk krossade tomater 400 g
- 3 msk vinäger
- 3 msk chilisås
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk socker
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk senap
- 1 krm vitlökspulver
- 2 tsk worcestersås
Gör så här
- Blanda alla ingredienserna till såsen i en kastrull. Koka på svag värme utan lock i ca 10 minuter. Banka ut köttet och vänd skivorna först i vetemjöl. Vispa upp ägg, vatten och ost lätt. Vänd köttet i blandningen. Bryn fettet i ej för het stekpanna och lägg i köttet. Stek ca 2-3 minuter på var sida. Lägg upp på varma tallrikar och servera med ris, spaghetti eller nudlar och tomatsåsen.
Kommentarer
@Bo Lindgren
Fantastiskt gott!
Tack för receptet!
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
