Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Tädck en plåt med bakplåtspapper.
2. Ta bort skinnet från kycklingen och dela den i åtta delar.
3. Häll matlagningsgrädde i en djup tallrik. Lägg cornflakes och kajennpeppar i en annan djup tallrik.
4. Krossa flingorna lätt och blanda väl. Doppa kycklingen först i grädden och sedan i cornflakesblandningen
5. tills de är väl täckta. Lägg kycklinglåren på den förberedda plåten och stek i ugnen i ca 10 minuter.
6. Blanda sconesmix, mjölk och timjan i en matberedare eller mixer till en fast deg.
7. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord tills den är 1 cm tjock.
8. Skär ut åtta runda plattor som är fyra cm i diameter.
9. Lägg dem på ett bakplåtspapper och baka dem överst i ugnen tills de är gyllene, ca 10 minuter.
10. Lägg resten av kycklingdelarna på plåten och ställ den underst i ugnen och stek ytterligare 20-25 minuter.
11. Slå in kyckling och scones i folie så håller de värmen länge