Gör så här

1. Hacka ihop mjölet med margarinet i en bunke till en smuldeg. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en slät deg. Sätt ugnen på 225 C. Tryck ut degen i en stor pajform så att den täcker kanterna. Jämna till och kläm fast degen med en gaffel i kanterna så den blir räfflad. Nagga även tätt i botten. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
2. Skär kycklingen i skinn- och benfria bitar. Skär champinjonerna i skivor. Fräs alltsammans ljusbrunt i matfett. Låt strimlad skinka fräsa med mot slutet. Lägg kyckling och skinksvampfräset i pajskalet. Fördela osten över. Vispa ihop äggen med mjölk och grädde i en bunke. Tillsätt salt och peppar. Häll blandningen i pajskalet och grädda vidare i samma värme i ca 30-35 minuter eller tills äggsmeten stelnat.
3. Servera pajen avsvalnad, ljummen eller kall med en sallad.