Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smula jästen i en degbunke.
3. Smält margarinet, tillsätt mjölken och värm till 37 grader.
4. Häll det över jästen och rör om så att jästen löser sig.
5. Tillsätt salt och det mesta av mjölet.
6. Arbeta ihop till en smidig deg. Strö över lite mjöl och jäs under bakduk 30 minuter.
7. Förbered fyllningen:
8. Skär kycklingfiléerna i tunna strimlor.
9. Skölj och ansa purjolöken.
10. Smält margarinet och fräs upp kycklingen och purjolöken.
11. Blanda samman kyckling, purjolök, ris, créme fraiche, kryddor och honung.
12. Kavla ut degen och ta ut rundlar ca 9 cm respektive 14 cm beroende på om du vill ha stora eller små piroger.
13. Lägg på 1-1 1/2 msk av fyllningen och vik ihop degen så att rundlarna blir halvcirkelformade.
14. Tryck till kanterna med en gaffel.
15. Lägg pirogerna på en bakpappersklädd plåt och jäs 10-15 minuter.
16. Pensla med ägg och grädda sedan i 200 grader i 10-15 minuter mitt i ugnen.
17. Servera en grönsallad till.