Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Degen:
- 1 dl vatten
- ½ msk olja
- 2 krm salt
- 1/4 jäst
- 2½ dl vetemjöl
- Fyllning:
- 1 dl krossade tomater
- 1 dl champinjoner
- 75 g kokt skinka
- 2 dl riven ost
- 2 krm oregano
Gör så här
- 1. Häll1 dl ljummet vatten, 2 krm salt, och ½ msk olja i en skål
- 2. smula ned jästen och rör om med en trädsked tills jästen är löst
- 3. Tillsätt 2½ dl vetemjöl och arbeta degen smidig
- 4. Ta upp och knåda degen på arbetsbänken, dela sedan degen i 2 delar och rulla dem till runda bollar.
- 5. smörj plåten och lägg sedan bullarna på plåten och platta ut dem med en mjölad handflata så att bullarna blir till runda bottnar ca ½ cm tjocka
- 6. lägg en bakduk över och låt dem gäsa medans du gör fyllningen. samtidigt sätter du ugnen på 225 grader
- 7. Gör iordning fyllningen.
- 8. fördela 1 dl krossade tomater, 1 dl champinjoner, 75 g kokt skinka på bottnarna lämna ca 1 cm längs kanterna så att fyllningen inte rinner av
- 9. strö över 2 dl riven ost och 2 krm oregano ställ sedan plåten i mitten av ugnen och grädda pizzorna 10-15 minuter
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pizza med sparris, ärtkräm och parmesan
GOTT! Om du vill ha utan kött uteslut skinkan bara.
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
