Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 dl vatten
- 25 g jäst
- 2 msk olja
- ½ tsk salt
- 5 dl vetemjöl
- Smör eller margarin till plåten
- Fyllning:
- ½ purjolök
- 4 tomater
- 100 g skivad salamikorv
- 1 - 2 tsk smulad oregano
- 2 - 3 dl riven ost
Gör så här
- Värm, vattmet till fingervärme, ca 37 grader. Smula sönder jästen i en skål och lös upp den i vattnet.
- Tillsätt olja, salt och mjöl och arbeta samman till en smidig deg.
- Dela degen i fyra delar och låt dem läsa ca 30 munuter under bakduk.
- Skölj purjolök och tomater. Strimla purjolöken och skär tomaterna i skivor.
- Kavla ut degbitarna till tunna, runda bottnar, ca 24 cm i diameter. Lägg dem på en smord plåt.
- Lägg på korv och purjolök och täck med tomatskivor. Lämna kanterna fria. Strö över oregano och riven ost.
- Grädda pizzorna i 250 grader ca 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pizza med sparris, ärtkräm och parmesan
GOTT! Om du vill ha utan kött uteslut skinkan bara.
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
