pizzabullar

Ett mkt gott och uppskattat mellanmål eller som pickninckmat. Fyllningen kan varieras efter vad man tycker är gott, ibland när jag t.e.x har köttfärssås över så använder jag det som fyllning.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Deg:
2/4 dl matolja
5 dl mjölk eller vassle
1 pkt jäst
1 msk socker
1 tsk salt
Ca 13 dl vetemjöl
1 uppvispat ägg att pensla bullarna med
Fyllning:
1-11/2 dl tomatkross
4 msk tomatpure
5 dl riven ost
2 msk pizzakrydda
1 pkt strimlad parmaskinka

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader,lägg bakplåtspapper på 2 plåtar.
Värm mjölk och olja till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke, häll över det 37 gradiga degspadet och rör ut jästen i detta. Tillsätt socker och salt. Häll i mjölet lite i taget, man märker när det inte behövs mer, degen skall inte vara kletig men inte heller för torr. Arbeta ihop allt till en smidig deg och låt den jäsa under bakduk ca 10 min.
Blanda ihop fyllningen. Dela degen i 2 delar och kavla ut dem till 2 rektanglar. Bred på fyllningen. Rulla ihop den som en rulltårta och skär varje rulle i 16 bitar. Jäs skivorna på plåtarna i ca 15 min. Pensla dem med uppvispat ägg och grädda mitt i ugnen i ca 8-10 min eller tills de fått fin färg och verkar färdiga.