Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 1/2 kg plommon
- 1 dl vatten
- Saft av 2 st pressade citroner
- 1 kg socker
- 4 msk salt
- 1/2 kg lök röd eller gul
- 1 hel vitlök (skala klyftorna)
- 3 dl vinäger (vit eller röd)
- 1/2 dl gula senapsfrön (eller 2 påsar )
- 2 msk mald koriander eller om man får tag i korianderfrön
- 2 msk citrontimjan blad eller vanlig timjan
- 1 tsk cayennepeppar
- (1 tsk chilipulver)
Gör så här
- Plommonen väges och tvättas samt räknas och kokas sedan med skal och kärna i 30 min under lock med vattnet.Ta bort kärnorna och räkna dem, så det inte blir några kvar.
- .Häll sedan i allt utom koriandern, timjan, cayennepeppar och det ev chilipulvret och låt det sedan småkoka igen utan lock i ca 30 min, skumma efter hand bort det vita skummet och rör lite då och då.
- Tillsätt sedan resten av kryddorna och koka/sjud i ytterligare 25 min och rör lite då och då,
- Häll på burk sedan klart (konsistensen blir som marmelad ungifär när den kallnat).
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
