Gör så här

1. Sätt ugnen på 150 grader.
2. Riv citronen på ett rivjärn. Vispa ihop mandelmassa och äggen. Tillsätt mjöl och citronskalet. Vispa grädden och vänd ner den i smeten. Slå smeten i pajbotten.
3. Dela och kärna ur plommonen.
4. Lägg dem på smeten med skalsidan upp så att det täcker formen. Strö över farinsocker eller råsocker.
5. Grädda i varm ugn c:a 20 minuter.
6. Servera pajen ljummen eller kall med vispad grädde.