Plommonsmulpaj

Verkligen en fullträff. Konstigt att de knappt går att hitta recept på smulpaj med plommon: det var riktigt gott! Det är ett riktigt plommonår i år. Träden nästan knäcks av alla dessa härligheter.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.

Smörj bottnen på en pajform, 24 cm i diameter.

Smula samman smör, hälften av sockret, mjöl, havregryn och 1 dl mandel till en grynig massa, gärna i en plastpåse, superbra trick!

Dela plommonen och ta ur kärnorna. Lägg dem med snittytan uppåt på en tallrik.

Blanda resten av sockret och potatismjölet i en liten skål. Strö blandningen över plommonen. Lägg därefter plommonen med snittytan neråt i pajformen. Strö smuldegen över och strö resten av mandelflagorna överst.

Grädda pajen mitt i ugnen i cirka 20 minuter.

Servera med en kula vaniljglass!

Kommentarer

@Evalena kÄRNSTRÖM

ska nu försöka mej på en dubbel sats :) har multum med polommon!!! sen ta me' o bjuda mina arbetskamrater ...... ser toppen god ut! kram o tack!

@Ann-Britt Gustafsson

Tack! Verkar gott Laddar ett recept inför plommonsäsongen Ann-Britt

@flabban

Jättegott. Kommer att göra den fler gånger. Toppingen passar säkert bra till annan frukt och bär också. Högsta betyg. Tack för ett bra recept.

@chsahl

Smulpaj av alla de slag tillhör mina favoriter och jag har gjort en del i mina dagar, men detta är nog en av det bästa. Påminner om rabarberpaj men med en rundare smak. Supergott!