Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg högrev, skuret i bitar
- 3 gula lökar
- Paprikapulver efter smak
- 2 röda chilipeppar, delade på längden och urkärnade
- 1 köttbuljong
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
- Persilja efter smak
- Olja att steka i
- Ev ½ tomat alt 1 paprika
- Ev 1 pressad vitlöksklyfta
- Ris alt fjärilspasta till antal personer
Gör så här
- Hacka löken och bryn den i lite olja tills den blir guldgul.
- Lägg i köttbitarna och bryn dem.
- Smula i buljongtärningen, lägg i chilipepparn och krydda med paprikapulver.
- Lägg på locket och låt koka tills köttet är mört, det tar ca 1 timme. Inget vatten behövs, köttet kokar i sitt eget spad.
- Vid slutet av koktiden kan man tillsätta ½ hackad tomat eller 1 paprika skuren i bitar, beroende på tycke och smak.
- Den som vill har i lite pressad vitlök mot slutet.
- Hacka till sist lite persilja och strö över grytan.
- Salta och peppra efter smak.
- Serveras med ris eller fjärilspasta.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
