Marinerad mjukstekt lammsadel
Använder marinaden i såsen därför är det viktigt att koka såsen. Bilden visar ena sidan av sadeln utskuren.
Portergryta
Ingredienser
- 500 gram innerfilé, skuren i strimlor
- 25 cl porteröl
- 1/2 msk vinbärsgelé
- 2 msk kinesisk soja
- 5 svartpepparkorn
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 150 g skalade smålökar
- 150 g färska champinjoner
- 1/2 tärning köttbuljong
- 3 dl vispgrädde
- 1 1/2 dl creme fraiche
Gör så här
- Bryn kött, lök och svamp. Späd med porter. Häll i kryddor, vitlök, gelé och soja. Låt koka i 20 minuter. Tillsätt vispgrädde och creme fraiche. Låt puttra i några minuter. Servera med kokt potatis.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kycklingfilé i limesås
Snabbt och lättlagat. Limefrukten kan bytas mot citron.
Glazade tunna revbensspjäll
Serveras gärna med en god coleslaw, ett passande bröd och öl. Mycket kan förberedas så tillagningen blir enkel när gästerna kommit. Tänk på att…
Mumsiga och lättgjorda köttbullar
Tricket att koka köttbullarna först gör allt så mycket enklare. Och gott blir det!
Kinesisk fläskgryta
OBS! Glöm inte bort den krossade ananasen i salladen.
Faluwok
En asiatisk wok med svensk touche. Hoisinsås är en universalkrydda som sätter karaktär på rätten.