Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 2 kokta kalla potatisar
- 1 schalottenlök, hackad
- 20 g kantareller, eller egen smaksättning
- 6 dl vatten
- ½ dl olja
- 25 g jäst
- 2 ½ tsk salt
- 960 g vetemjöl
Gör så här
- Tärna potatisarna och fräs tillsammans med schalottenlök och kantareller. Ställ åt sidan så länge.
- Ljumma vattnet till fingervarmt. Tillsätt oljan. Finfördela jästen i en bunke. Häll över det ljumma vattnet. Rör tills jästen löst sig. Tillsätt salt och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen väl så att den blir smidig.
- Blanda försiktigt i potatis, kantareller och lök. Strö över lite mjöl och jäs under duk i ca 60 minuter.
- Värm ugnen till 275 grader. Ta upp degen på mjölat bakbord och baka ut till ovala eller runda bröd. Jäs igen i 35 minuter. Pensla bröden med kallt vatten. Grädda på den nedersta falsen i ugnen i 10 minuter. Sänk temperaturen till 225 grader och pensla bröden med kallt vatten igen. Grädda ytterligare i 15 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
