Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- Pizzadeg:
- 2 dl ljummet vatten
- ½ paket jäst
- 4-5 dl mjöl (gärna fullkornsvetemjöl el dinkel)
- 1 tsk salt
- 1 tsk socker
- 2 msk olivolja
- Pålägg:
- Några pressade vitlöksklyftor
- En gnutta salt
- Finhackad chili gärna röd och grön (för färgens skull)
- Rödlök
- Rosmarin
- Olivolja
- 3-5 skalade råa potatisar
- Västerbottens ost eller annan vällagrad ost
Gör så här
- Pizzabottnen
- Lös jästen i lite vatten. Tillsätt resten av vattnet, salt, socker och olivolja. Rör ner mjöl till en ganska lös deg. Låt jäsa i ca 30 minuter.
- Pizzapåläggen
- Blanda ihop pressad vitlök, salt, finhackad chili, rödlök och rosmarin och bred ut över pizzadegen
- Droppa över lite olivolja
- Riv potatisarna tunt med osthyvel
- Lägg ut de tunna skivorna över hela pizzan (bara ett lager)
- Skiva t ex Västerbottensost (eller annan stark ost) över hela pizzan.
- Grädda i ca 15 minuter i 225grader
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
