Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg färskpotatis
- 2 buntar grön sparris (ca 500 g)
- 2 knippen späda morötter (ca 500 g)
- 100 g ruccola
- 3 dl lätt crème fraiche
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Koka färskpotatisen och låt svalna.
- Skala och koka sparris (3 minuter) och morötter (5 minuter) var för sig i saltat vatten. Kyl av i iskallt vatten. Då behåller grönsakerna färgen bättre.
- Dela sparrisen och morötterna på längden. Låt rinna av på hushållspapper.
- Mixa ruccola och crème fraiche (spara några blad till dekoration). Smaka av med 1 tsk salt och 1/2 tsk svartpeppar vänd samman med potatisen, morötterna och sparrisen. Lägg upp på fat och dekorera med ruccola.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
