Gör så här

Rör smöret krämigt med elvisp eller träsked. Tillsätt florsockret och fortsätt röra, långsamt i början, tills smeten blivit ljus och luftig. Blanda ner vaniljsocker och därefter havregryn.

Rör ihop mjöl, salt och bakpulver och häll ner detta i bunken. Blanda till en styv deg med träsked eller med händerna.

Forma degen till en ca 7 cm bred rulle, svep in den i smörpapper och lägg den kallt ungefär 20 minuter så att den får fast konsistens. Sätt ugnen på 150°C och smörj två bakplåtar.

Skär rullen i ca 6 mm tjocka skivor. Riv chokladen och strö ungefär 1 tsk över varje kaka. Lägg ut kakorna med lite mellanrum på de smorda plåtarna och grädda i ca 20 minuter, tills de fått en gnutta färg längs kanterna.

Låt kakorna vila på plåten ett par minuter så att de får lite stadga, flytta sedan över dem till ett galler och låt dem kallna. Kakorna håller sig fem dagar i lufttät burk och 1 månad i frysen.

Kommentarer

@Johanna Andreasen

Jag vill oxå veta vart i ugnen plåten ska sitta, ska baka dessa idag så jag hoppas på snabbt svar...

@minhugo

Vart i ugnen ska dom gräddas?

@maria persson

detta gjorde jag i julas och nu idag mycket lättbakade och fantastiskt goda! Detta är mitt bästa 'hårdakakor' recept! Den som inte bakat och smakat dessa godbitar har verkligen missat något. Det blir en 5:a!

@ackis

Har detta recept i en chokladbok och gjorde dom igår, sedan hittade jag dom här och tänkte att jag skulle kommentera dessa godbitar. Dom är så spröda och och så fantastiskt goda, rekommenderas skarpt. Kan inte bli annat än en 5a.

Liknande recept