Ingredienser

4 ägg

2 dl strösocker

1 dl potatismjöl

1 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Fyllning 1:

2 dl hallonsylt.

Fyllning 2:

1 sats vaniljkräm

3 dl Nutramigenblandning eller annan mjölkfri produkt

1 ägg

2 msk strösocker

1 1/2 msk maizena/majsstärkelse

1 1/2 msk vaniljsocker

Garnering:

Färdigköpt grönt marsipantäcke

Florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismjöl, vetemjöl och bakpulver och rör försiktigt ner i äggsmeten. Häll smeten i en smord och mjölad 2,5-liters form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 35 min. Låt tårtbottnen kallna.

Gör vaniljkrämen enligt recept och låt kallna. Dela tårtbottnen i tre delar. Bred ut hälften av vaniljkrämen på understa delen. Lägg över nästa del och bred ut hallonsylten. Täck med sista delen och bred resten av vaniljkrämen på tårtan och kanterna. Lägg försiktigt över marsipantäcket. Sikta över florsocker.

Vaniljkräm

Blanda alla ingredienser utom vaniljsockret i en tjockbottnad kastrull. Sjud krämen på svag värme under vispning tills den får en krämig konsistens. Tag av kastrullen från värmen och smaksätt med vaniljsockret

Kommentarer