Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2-3 kycklingfileér ca 300 gr
- 2-3 dl strimlad Purjolök
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 2 vitlöksklyftor
- 2 dl riven ost eller efter behag
- 1 tsk torkad timjan eller 1 msk färsk krydda
- 1 tsk torkad rosmarin eller 1 msk färsk
- Äggstanning:
- 3 ägg
- 2½ dl mjölk
- 1 tsk salt
- Pajskal:
- 2 dl vetemjöl
- ½ dl grahamsmjöl
- 1 dl mager kesella
- 50 gr margarin
Gör så här
- Tärna kycklingfileérna i tärningar, bryn den fint i stekpannan.
- Skölj Purjolöken och strimla den fint. Strimla även paprikorna fint. Hacka vitlöksklyftorna väldigt smått och fint.
- Då kycklingen är färdigbrynt lägges paprika o purjo, vitlöken i och blandas om. Låt stekas med i någon minut.
- Knåda ihop ingredienserna för pajskalet och platta ut i pajform. Ställ i kylen i 30 minuter.
- Förgrädda skalet sedan i 10-15 minuter.
- Tag ut och lägg i kycklingblandningen.
- Strö över 1 tsk torkad timjan eller 1 msk färsk hackad timja. 1 tsk Rosmarin torkad eller 1 msk färsk hackad. Lägg sist över osten och häll äggstanningen över.
- Låt gräddas i 175 graders ugn i nedre delen,
- i 30 -40 minuter eller tills stanningen har stelnat i mitten och pajen fått gyllengul färg.
- Sallad serveras till och gärna något grovt bröd om så önskas.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
