Pumpafröbröd med russin

Underbart bröd som är knaprigt och saftigt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 dl vatten
  • 20 g jäst
  • 2 dl surdeg
  • 1 msk sirap
  • 1 tsk salt
  • 1 ½ dl gula russin
  • 1 dl pumpafrön
  • 1 dl krossade linfrön
  • 1 dl solrosfrön
  • 4 dl grovt rågmjöl
  • 2 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Rör ut jästen i vattnet och tillsätt surdegen, sirap och salt. Rör i fröerna, russinen och därefter mjölet.
  2. Arbeta till en fast men inte för mjölig deg och låt sedan jäsa under duk i minst en timme.
  3. Arbeta degen på mjölat bakbord och forma till en limpa.
  4. Grädda i 225 grader i 25-30 minuter

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…