Pumpakaka

Perfekt till Halloween

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g smör eller margarin, rumsvarmt
  • 2,5 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 200 g pumpa, skalad, finriven
  • 1 apelsin, rivet skal
  • 3 dl vetemjöl
  • ½ msk kanel
  • 2 tsk bakpulver
  • Glasyr:
  • 100 g philadelphiaost
  • 25 g smör eller margarin, rumsvarmt
  • 2 dl florsocker
  • Ca 1 msk apelsinskal, strimlat

Gör så här

  1. Smörj och bröa en bakform (ca 1,5 liter). Rör fett och socker poröst, för hand eller i matberedare. Rör i äggen, ett i sänder, och därefter pumpan och apelsinskalet. Tillsätt mjölet blandat med kanel och bakpulver.
  2. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen ca 50 minuter. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp.
  3. Glasyr:
  4. Blanda philadelphiaost, smör och florsocker till en jämn glasyr och bred den över den kalla kakan. Garnera med apelsinskal.
  5. Ugnstemperatur 175º

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr