Punschfromage

En dessert för verkligt festliga tillfällen - lätt, luftig och LÄCKER. Den är också praktisk eftersom den kan tillagas dagen innan och sedan förvaras i kylskåp tills den ska serveras. Jag är tokig i punschsmak men kan inte dricka ren punsch eftersom jag saknar förmåga att bryta ner stark alkohol, så jag blir sjuk i stället ... ack, bittra öde! Men fromagen kan jag minsann äta!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 8 blad gelatin
  • 3 äggulor
  • 1 dl socker
  • 1/2 dl punsch
  • 1 dl russin
  • 3 dl vispgrädde
  • 3 äggvitor
  • 2 msk riven blockchoklad

Gör så här

  1. Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten 5 - 10 minuter. Vispa under tiden äggulor och socker pösigt och vispa sedan ned punschen.
  2. Krama ur gelatinbladen och lös dem i sin egen fuktighet över svag värme. Rör ned gelatin och russin i äggblandningen. Vispa grädden och tillsätt den. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ned detta.
  3. Häll upp fromagen i en form och låt den stå kallt att stelna, minst 3 timmar. Stjälp upp fromagen och strö över riven blockchoklad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr