Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 dl quinoa
- 6 dl vatten
- 1 grönsaksbuljongstärning
- 1 squash
- 1 lök
- 3-4 tomater
- Basilika
- Peppar
- Timjanchilipulver
- Vitlök
- Olivolja
- Ost
Gör så här
- Skölj quinoan med kokande vatten och låt det rinna av. Annars smakar det beskt.
- Skiva squashen och salta. Torka sen av vattnet och stek sen i olja.
- Tärna tomaterna och lök och stek tillsammans, krydda efter behag med nämnda kryddor.
- Koka upp vatten och rör ut buljongtärningen.
- Bred ut hälften av den avrunna quinoan i en gratängform, lägg ut de stekta squashen och bred ut tomatfräset ovanpå. Bred ut det sista av quinoan och häll ut buljongen försiktigt ovanpå.
- Grädda ca 30 minuter i 175 grader.
- De sista 10 minuterna gratineras med ost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Raw chokladmousse med hackade nötter & flingsalt
Chokladpudding för vuxna! 🙂 Chokladmousse måste inte nödvändigtvis innehålla grädde och smält choklad. Det här är en nyttig variant gjord på avokado och kakao,…
Glutenfria chokladbollar
Blanda alla ingredienser i matberedaren och kör ett par sekunder i taget tills allt har blandas. Ställ smeten i kylskåp för ca 30 minuter…
Glutenfria chokladmuffins
Små nyttiga minichokladmuffins med krämig raw chokladfrosting.