Quinotto

GI-lunch

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 msk olivolja
  • 1 liten rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 150 g kokta kikärtor
  • 2 1/2 dl quinoa
  • 1 dl färskriven parmesanost
  • Salt
  • Malen svartpeppar

Gör så här

  1. Skala och hacka rödlöken fint. Skala och hacka vitlöken grovt. Värm 3 msk olivolja i en tjockbottnad kastrull. Fräs löken i oljan.
  2. Lägg i färdigkokt quinoa och fräs under omrörning. Rör ner kikärtorna. Tillsätt parmesanosten och krydda med salt och svartpeppar.
  3. Hetta upp och servera genast.

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr