Quorn och kikärtspanna med äpple och valnötter

Lätt att ta med till jobbet

Grönsaker Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 gul lök
0,5 st vitlöksklyfta
0,5 msk olivolja
0,5 msk tomatpuré
0,25 paket saffran
0,25 tsk chilipulver
0,5 nypa kanel
0,25 tsk spiskummin
200 g quornbitar
0,5 dl hackade valnötter
1 äpple
0,5 burk konserverade kikärtor
1 dl vatten
0,25 st grönsaksbuljongtärning
salt
bulgur

Gör så här

Skär löken och vitlöken i bitar och stek mjuk i oljan på medelvärme.
Tillsätt tomatpuré, saffran, chilipulver, kanel och spiskummin och fräs en stund.
Tillsätt quornbitarna, valnötterna, äpplebitarna, kikärterna och stek en stund.
Tillsätt vatten och buljongtärning och låt koka i 10-15 minuter.
Smaka av och krydda eventuellt mer med salt, chilipeppar.
Servera med bulgur.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…