Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 250 g fryst pajdeg
- 20 g smör
- 30 cm purjolök, sköljd och skivad
- 1/2 kruka färsk timjan
- 300 g Quorn Bitar
- 1 dl vitt vin
- Salt
- Svartpeppar, nymald
- 3 ägg
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 50 g riven Gruyére-ost
Gör så här
- Värm ugnen till 180°C.
- Tina och rulla ut pajdegen. Klä sex små pajformar, cirka 8 cm i diameter, med pajdegen. Nagga pajbottnarna med tex. en gaffel, ställ in dem i frysen i 15 minuter.
- Förgrädda pajskalen i ugnen tills de får fin färg, cirka 20 minuter. Ta ut och låt svalna.
- Fräs under tiden purjolöken mjuk i smöret tillsammans med hälften av timjan. Tillsätt därefter Quorn Bitar och vinet. Låt vinet koka in, smaka av med salt och peppar. Låt svalna.
- Vispa ihop äggen och matlagningsgrädden i en skål. Fördela fyllningen i pajskalen, tillsätt osten och häll över äggstanningen. Toppa med resterande timjan.
- Tillaga pajerna i ugnens nedre del i cirka 30 minuter tills de stelnar och får fin färg.
- Servera med en god sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
