Rabarber-nötkaka

Det här är en saftig, lite syrlig kaka gjord på ett härligt vårtecken.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3-4 dl rabarber, skurna i små bitar
  • 50 g valnötter
  • 50 g hasselnötter
  • 2 ½ dl farinsocker
  • 1 ½ dl solrosolja
  • 1 ägg
  • 2 dl gräddfil
  • 1 tsk bikarbonat
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1 msk vaniljsocker
  • 5 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Ger 2 formar som vardera rymmer 1 ½ liter.
  2. Putsa rabarbern. Skär den i små bitar. Hacka nötterna ganska fint. Vispa olja och farinsocker. Tillsätt ägget. Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver, salt och vaniljsocker. Tillsätt detta till smeten omväxlande med gräddfilen. Blanda till sist ner nötterna och rabarbern. Häll smeten i smorda och bröade formar. Grädda kakorna i 175 grader i ca 45 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr