Rabarber- och hallonmarmelad med choklad

Choklad i marmelad är både spännande och nytt. Servera den till desserter med glass och bär eller på nygräddade scones.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g rabarber
  • 500 g hallon
  • 1 kg strösocker
  • Saft av 3 citroner
  • 250 g mörk choklad gärna Guanaja (70%)

Gör så här

  1. Skala och skär rabarbern i mindre bitar. Ta bort dåliga hallon. Blanda frukt, socker och citronsaft i en skål, täck med plastfilm och låt stå kallt i 12 timmar.
  2. Häll frukten i en gryta och koka sakta till 105 grader.
  3. Ta av kastrullen och rör i chokladen, häll marmeladen på rengjorda varma burkar och sätt genast på lock.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr