Chokladsås till glass
Gjört denna sås till glassen í över 30 år, alltid succé. Smak av choklad och lite kaffe och smörkola. Serveras varm men också god…
Ingredienser
- 500 g rabarber
- 500 g jordgubbar
- 400+400 g strösocker
- 1 vaniljstång
- Saft av 1 citron (3/4 dl)
- ½ + ½ tsk citronsyra
Gör så här
- Skala och skär rabarberna i bitar, Blanda rabarber med 400 g strösocker, en halv delad vaniljstång och citronsaft av ½ citron i en skål. Täck med plastfilm och låt marinera över natten i rumstemperatur. Gör på samma sätt med jordgubbarna.
- Låt rabarber och jordgubbar rinna av var för sig i sil över en skål. Koka respektive avrunnen saft till 110 grader. Tillsätt respektive frukt och koka till 107 grader.
- Tillsätt citronsyra och varva omväxlande rabarbermarmelad med jordgubbsmarmelad i ren varma burkar. Sätt genast på lock
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Härlig lemon- och blueberry curd
Här kommer ytterligare en familjemedlem inom curd-familjen! Ett eget komponerat recept och här möter sött surt! En riktigt härlig och god blåbärs- och citronkräm.…
Snabb tomatsås
Funkar utmärkt att äta till vardags mitt i all stress med tanke på att den går så snabbt att göra. Dessutom är den riktigt…
Fläderbärsgele
Gott tillbehör till en god stek.
Tropisk Salsa
Perfekt till mexikansk mat och till grillat. En favorit av släkt och vänner:)
Kebabgryta à la vinka
Jättemustig gryta som passar med både potatis och ris.
Dryck vi tror du gillar
