Rabarber- och kardemummamuffins

Eget ihopkok som slutade med muffins som är krispiga utanpå och underbart mjuka inuti!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 gram smör eller margarin
  • 3 ägg
  • 5 dl vetemjöl
  • ½ dl mjölk
  • 2 ½ dl socker
  • 1 ½ tsk vaniljsocker
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 3/4 tsk kardemumma
  • ½ dl kokos
  • 1 dl rabarber
  • Pärlsocker till garbering.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda ihop mjöl, vaniljsocker, bakpulver, kardemumma och kokos i en bunke. Smält smöret och blanda det med mjölken. Skiva rabarbern i små bitar.
  3. Vispa äggen och sockret poröst och blanda sedan i mjölblandningen och ha sist i smöret och mjölken. Vänd ner rabarbern i smeten och ha upp i formar. Toppa med lite skivad rabarber och lite pärlsocker.
  4. Grädda i mitten av ugnen i ca 25 min.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr