Rabarber under kokostäcke

Späd, färsk rabarber smakar sol och sommar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ kg rabarber
  • 1 ½ dl socker
  • ½ dl potatismjöl
  • Täcke:
  • 50 g margarin
  • 3 ägg
  • 1 ½ dl socker
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 4 dl kokos

Gör så här

  1. Skölj rabarbern väl, och skär den i bitar.
  2. Blanda socker och potatismjöl. Lägg i rabarbern i blandningen.
  3. Rör om ordentligt.
  4. Häll i en smord ugnssäker form.
  5. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna.
  6. Vispa ägg och socker poröst.
  7. Rör ner kokos och vetemjöl, tillsätt det avsvalnade margarinet.
  8. Bred blandningen över rabarbern.
  9. Grädda ca 30 minuter. Ugn 175
  10. Serveras ljummen med glass eller vaniljsås

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…