Rabarber/jordgubbspaj

Somrig paj med smak av kokos/kanel. Sommarens svenska jordgubbar och rabarber. Jättegod.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 stjälkar rabarber
  • 8-10 jordgubbar
  • 2 msk potatismjöl
  • 3/4 dl strösocker
  • Ev. 1 tsk malen kanel
  • Smuldeg:
  • 3 ½ dl vetemjöl
  • 1 dl kokosflingor
  • 1 dl strösocker eller ½ dl strö och ½ dl florsocker.
  • 150 g smör eller margarin

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°
  2. Ta fram smöret till smuldegen så den blir lite mjukare.
  3. Skär rabarbern i ½ cm tjocka bitar, dela jordgubbarna och lägg i en ugnssäker form.
  4. Blanda och strö över potatismjöl, strösocker och kanelblandningen.
  5. Smuldeg:
  6. Blanda vetemjöl, strösocker och kokos i en bunke.
  7. Tillsätt smöret skuret i mindre bitar.
  8. Finfördela ingredienserna med händerna till en grynig massa (eller använd elvisp).
  9. Fördela smuldegen jämnt över rabarbern/jordgubbarna.
  10. Grädda rabarber/jordgubbspajen mitt i ugnen i 225° i ca 20 minuter.
  11. Servera med grädde, vaniljsås, vaniljvisp eller vaniljglass.

Kommentarer

Tack för ett gott paj recept, väldigt enkelt och snabbt!;)
jättegod paj. Har gjort den flera gånger och lika uppskattad varje gång
Så enormt god. Och dessutom lätt att göra! Rekommenderas verkligen!
Jättegott verkligen! Somrigt :)
Bara så god. Kokosen gjorde susen i pajen. Kan verkligen rekommenderas. Kommer jag att göra fler gånger. Betyget blir en femma.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr