Rabarberkaka eller muffins

Enkel och god. Går bra att göra både kaka och muffins på. Det går även att stoppa i äppelskivor som man blandat med socker och kanel

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300g rabarber
  • 1 msk socker
  • 2 tsk kardemumma
  • 175 g smält smör
  • 3 ägg
  • 2 ½ dl strösocker
  • 3 ½ dl vetemjöl
  • Pärlsocker

Gör så här

  1. Skär rabarbern i bitar och blanda med socker och kardemumma.
  2. Vispa ägg och socker, blanda i övriga ingredienser.
  3. Häll smeten i en smord rund form med avtagbar kant eller i 16 muffinsformar.
  4. Stoppa i rabarberna och strö över pärlsocker.
  5. Grädda kakan i 175 grader 50-60 minuter.
  6. Grädda muffinsen i 200 grader ca 15-17 minuter.

Kommentarer

Provade idag att lägga i vinbär och det gick alldeles utmärkt. Ulla
Ska det verkligen inte vara något bakpulver i smeten?
Mycket goda. Jag hoppade över pärlsockret eftersom jag inte är mycket för sött och det blev perfekt.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…